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中国宴

发表时间:2022-12-16 15:54:49来源:榆林日报

中华上下五千年,流传下来的文化和讲究自然很多。

这里面便包括中国的宴会。宴会一般分两种,分为正式宴会和非正式宴会。宴会一般都是为了宴请专人而设立的,对衣着人数,菜肴,音乐,致词等都很有讲究。比如中国宴的座次就要求分主位,尊位,从位,卑位。主位和尊位分别在桌子南北两处。主人和夫人坐主位,主宾和主陪坐尊位。再依次是客人和陪客。在宴会中,排座次是对主人和客人的一种尊敬,也是中国宴中极为重要的一部分。

再比如在中国的传统习俗中,“三”和“四”是不吉利的数字,所以人数中不能出现“三”和“四”两个数字,也最好是双数。点菜时应由宾客先选,菜要合主客胃口味,要点大菜、副菜、素菜、汤菜、水果等,菜品数也最好是双数。

时代在进步,我想,宴会也应该与时代同步。继承发扬优秀的传统固然没错,但也得与时俱进。我建议:一是人数和菜数是双数就好;二是菜肴不要点太多,以免铺张浪费;三是使用公筷公勺,更卫生;四是虽然无酒不成宴,但是应该少饮酒,喝酒不开车,开车不喝酒。

榆林高新小学六年级(4)班 鲍恒丞

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